|
Официальной датой основания считается 1790 год, что ставит это производство на второе место по возрасту среди всех шотландских винокурен. В середине прошлого века молодой хозяин — Джон Росс всерьез занялся алкогольным бизнесом и делами существующей винокурни. Были построены новые производственные помещения, старые же продолжали использоваться исключительно как склады. К 1887 году винокурня была способна производить до 50 000 галлонов виски в год.
Сегодня Balblair интересна прежде всего тем, что это одна из немногих винокурен не изменившихся с середины прошлого века. Основная часть продукции продается для приготовления Ballantine’s и лишь небольшое количество виски разливается в бутылки.
|
