|
Компания "Whyte & Mackаy" образована в 1882 году в результате слияния бизнесов двух бакалейщиков - Джеймса Уайта и Чарльза Маккея, которые решили объединить усилия и производить свой собственный виски.
Секрет успеха "Whyte & Mackаy" кроется в уникальной технологии двойной выдержки. Во время первой выдержки происходит купажирование 35-40 солодовых виски, основным из которых является виски "Dalmore". В течение 8-ми месяцев первый марьяж выдерживается в бочках, после этого наступает второй этап выдержки. В купаж добавляют 6 различных зерновых виски 4-8-летнего возраста и новый купаж помещают в бочки из-под хереса, что придает насыщенный букет ароматов и цвет виски.
|
